Adriano Miolo. Foto: Emerson Ribeiro
Adriano Miolo, à frente da Miolo Wine Group, anunciou o Miolo Wild Gamay Safra 2025, o primeiro vinho tinto brasileiro da safra 2025 a chegar ao mercado. Elaborado sem adição de sulfitos (SO₂), com fermentação espontânea e uso de leveduras selvagens naturais da própria uva, o rótulo segue o método ancestral de maceração carbônica de cachos inteiros, à semelhança dos tradicionais Nouveau da França. Além disso, exibe o selo da The Vegan Society, certificando-o como 100% vegano.
