Verão Banca 40 é referência em sorvete no Centro da Capital
Por Redação O Sul | 9 de janeiro de 2019
Fundada em 1927, a Banca 40, localizada no Mercado Público, é parada obrigatória para quem deseja se refrescar no calor de Porto Alegre. Referência quando o assunto é sorvete, a loja comercializa mais de duas toneladas do produto mensalmente no verão.
No cardápio, as principais atrações, além do sorvete, são a salada de frutas, nata com morango, casquinha de açaí na máquina expressa, Bomba Royal e Banana Split. De acordo com João Bonnel Junior, gerente da banca, os sabores preferidos dos gaúchos são os tradicionais chocolate, creme e morango, embora sejam oferecidas 14 opções.
Outra especialidade da casa é a salada de frutas, igualmente consumida em grande escala. ”Juntando os dois tamanhos, simples ou com sorvete ou nata, vendemos cerca de 5.500 unidades nos meses mais quentes. É um produto que se destaca entre todos os que temos à disposição”, conta Junior.
Ponto de encontro dos gaúchos e também atração para os turistas que visitam a Capital, o gerente credita a preferência a três pontos principais: “atendimento rápido, uma vez que contamos com 28 funcionários na loja, preço justo e produto de qualidade”. Tanto que, devido ao grande sucesso alcançado ao longo dos anos, o objetivo é ampliar os negócios em 2019. “Estamos com uma grande expectativa. O novo governo e as propostas de colocar o país no rumo certo nos deixam otimistas”, revela.
Uma das curiosidades da banca é o encontro de gerações, segundo Junior. “Como é uma banca muito antiga, os avós vêm trazer os netos que já vieram com seus pais. É muito legal ver as famílias se reunindo e lembrando dos sabores do passado”, finaliza.
A Banca 40 está localizada no térreo do Mercado Público, na saída da Borges de Medeiros, e funciona de segunda a sexta, das 7h30min às 19h30min, e sábado, das 7h30min às 18h.
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