Por Redação O Sul | 4 de outubro de 2024
O azeite é o segundo produto alimentar mais fraudado no mundo
Foto: FreepikO Ministério da Agricultura e Pecuária proibiu a venda de 11 marcas de azeite de oliva consideradas impróprias para o consumo no Brasil. São elas: Málaga, Rio Negro, Quinta de Aveiro, Cordilheira, Serrano, Oviedo, Imperial, Ouro Negro, Carcavelos, Pérola Negra e La Ventosa.
A lista foi divulgada na quinta-feira (3). Segundo o ministério, o azeite é o segundo produto alimentar mais fraudado no mundo, atrás apenas dos pescados. As principais fraudes são a adição de diferentes óleos vegetais, como o de soja, e o uso de corantes e aromatizantes.
Por isso, é preciso ter cuidado na hora de escolher essa mercadoria. Para comprar um azeite de boa qualidade, é importante optar pelos que foram envasados mais recentemente. Isso porque a palavra azeite, em sua origem árabe, significa “suco de azeitona”. Portanto, é importante ter o máximo de frescor.
O azeite tem três inimigos que o fazem estragar rapidamente: a luz, o oxigênio e o calor. Por causa da influência da luz, as embalagens costumam ser vidros escuros, isolando, assim, o contato com a claridade. Também existe o produto em lata.
