Por Redação O Sul | 8 de junho de 2015
O Bela Vista Café Colonial, de Gramado, abrirá uma unidade em Porto Alegre no segundo semestre deste ano. O restaurante funcionará no Shopping Total, na avenida Cristóvão Colombo, no prédio histórico onde durante várias décadas funcionaram as cervejarias Continental e Brahma. O prédio está sendo adaptado para receber a operação do Bela Vista, mas manterá rigorosamente as características históricas, utilizando uma área de quase mil metros quadrados.
Fundado em 1972, o Bela Vista Café Colonial possui duas casas em Gramado, com um cardápio composto por mais de 80 itens, que retratam um pouco da culinária dos colonizadores alemães e italianos, que ao lado dos portugueses se estabeleceram no município. O cardápio é mantido com fidelidade, há mais de quatro décadas, às receitas desenvolvidas pela primeira doceira do estabelecimento, Dona Lira Caliari.
