Bloco na rua, fantasia no capricho e muita animação – o Carnaval chegou! Mas, para aguentar o ritmo da folia sem perder o pique, é essencial escolher bem o que comer. Se você segue uma alimentação vegana ou quer opções mais leves e nutritivas, saiba que há muitas alternativas deliciosas para manter a energia do começo ao fim da festa.
Segundo o professor dos cursos de Nutrição e Gastronomia da UNINASSAU Paulista, Antônio Gomes, as melhores opções de lanches para levar aos blocos são aquelas práticas e de fácil transporte, como: Barrinhas de cereais ou proteínas (caseiras ou industrializadas sem mel); Frutas desidratadas (banana, manga e damasco); Castanhas e sementes (amêndoas, castanha-do-pará, chia e linhaça); Sanduíches naturais (pão integral com pasta de amendoim, homus ou guacamole); Chips de legumes assados (batata-doce, abobrinha, cenoura); Tâmaras recheadas com pasta de amendoim (docinho energético natural); Bolinhas energéticas (tâmara, aveia, cacau e castanhas).
Além disso, os alimentos ricos em carboidratos e sais minerais são fundamentais para garantir energia e aguentar a maratona de blocos.
Entre as melhores opções estão: banana (rica em carboidratos e potássio), aveia (que promove a liberação lenta de energia), pasta de amendoim (fonte de proteína e gordura saudável), grão-de-bico e lentilhas (proteína vegetal e ferro), chocolate amargo (repleto de antioxidantes e energia rápida) e batata-doce (carboidrato complexo que proporciona energia duradoura).
Como manter a hidratação de forma eficiente
Se você é daqueles que não perde um bloco e segue no ritmo da folia, manter-se hidratado é essencial! Além da água, algumas bebidas são ótimas aliadas para repor os líquidos e os nutrientes perdidos.
Entre as sugestões mais atraentes estão: água de coco (rica em eletrólitos naturais), suco de melancia ou laranja (hidratação e carboidratos), chás gelados naturais (como hibisco, gengibre e hortelã), bebidas isotônicas caseiras (feitas com água, limão, melado de cana e uma pitada de sal rosa) e frutas ricas em água (como melancia, melão, morango e pepino).
E a recuperação? Como que fica?
Após curtir os blocos do jeito que você gosta, é importante ter uma alimentação com bastante água em sua composição, ácidos graxos e antioxidantes, porque eles ajudam na recuperação, hidratação, energia e imunidade.
Algumas sugestões bacanas são: smoothie de banana com proteína vegetal (reposição de nutrientes), água com limão e gengibre (desintoxicação e hidratação), caldos vegetais com cúrcuma e gengibre (anti-inflamatório natural), abacate (gordura saudável para a recuperação muscular), sementes de chia e linhaça (ômega-3 para reduzir inflamações) e suco verde (couve, maçã, pepino e gengibre) para reposição de minerais.