Durante a última década, todos os anos o Chile tem sido distinguido como o melhor destino de turismo de aventura da América do Sul, segundo os World Travel Awards, prêmios concedidos anualmente pelas agências de viagens e que são descritos como os “Óscares do turismo”. Em julho passado, porém, o prêmio surpreendeu ao escolher Santiago como a cidade urbana mais atraente para se visitar na região, desbancando a equatoriana Quito, vencedora das últimas quatro edições, exceto em 2021.
Durante o primeiro semestre de 2024, mais de 1,2 milhão de turistas estrangeiros desembarcaram no aeroporto da capital – 38,2% a mais que no ano passado – segundo a EFE, dos quais pouco menos da metade passou alguns dias na cidade. Brasileiros, argentinos e americanos são os visitantes majoritários.
Cemitério Geral
O Cemitério Geral de Santiago, localizado na comuna da Recoleta, possui 86 hectares e 28 deles são considerados monumento histórico. Nele existem mais de dois milhões de sepulturas e a maioria dos presidentes do país e figuras conhecidas como Violeta Parra e Víctor Jara estão enterrados sob seu solo. Bernardo O’Higgins, militar e governante considerado o pai do país por seu papel na emancipação do Chile, fundou a necrópole em 1821.
Bairro Yungay
Próximo ao centro de Santiago, o bairro Yungay – onde mora atualmente o presidente Gabriel Boric – foi fundado no século XIX e foi um dos primeiros locais da capital a ser urbanizado. Durante muitas décadas, seus grandes casarões abrigaram intelectuais chilenos e, depois de um declínio, hoje busca transformar-se em um epicentro da cultura e das artes.
No cruzamento das ruas Compañía de Jesús e Libertad fica o Museo Taller, que conecta quatro casas construídas no início do século XX. O museu foi criado em 2018 pelo empresário e colecionador Francisco Dittborn, que o planejou como um local de resgate do ofício da carpintaria, e posteriormente acrescentou uma área de impressão manual. São mais de 800 ferramentas à vista do público e Marcela Bañados, curadora e diretora de conteúdo, afirma que é “um museu prático”, onde todos se olham, se tocam e se usam.
Bairro El Golf
Uma das grandes atrações do exclusivo bairro El Golf, localizado na comuna de Las Condes, no nordeste da capital, são os seus arranha-céus. É um setor onde coexistem tradicionais casarões antigos e bem conservados e altos edifícios de escritórios.
Boragó
Em 2024 e, pelo segundo ano consecutivo, o restaurante Boragó, criado pelo chef Rodolfo Guzmán, ocupa a posição número 29 entre os melhores restaurantes do mundo. Fundado em 2007 e localizado no município de Vitacura, zona leste de Santiago, seu design sóbrio contrasta com o espetáculo de formas e cores de seus pratos.
A proposta culinária é utilizar ingredientes que foram preparados há milhares de anos. O cardápio de inverno de 14 pratos conta com picoroco grelhado, crustáceo típico da costa chilena; uma espécie de lula, chamada choco, amaciada em coquetel de cogumelos e Kra Kra, um peixe típico da Ilha de Páscoa semelhante a uma piranha. Todos os pratos são acompanhados com água da chuva da cidade de Valdivia, no sul do Chile, e vinhos locais.