Por Redação O Sul | 25 de dezembro de 2024
Com a chegada das festas de final de ano, muitas famílias se reúnem em torno da mesa para celebrar e saborear pratos tradicionais. Contudo, o excesso de comida e combinações mais pesadas podem trazer desconfortos como azia, refluxo e inchaço.
Por isso, trazemos algumas dicas da nutricionista Yanna Ferreira para entender como evitar esses sintomas e garantir um pós-ceia mais tranquilo.
Os culpados
Segundo Yanna, alimentos ricos em gordura, como frituras e carnes gordurosas, são grandes vilões, pois relaxam o músculo que separa o esôfago do estômago e demoram mais para ser digeridos. “Isso aumenta a produção de ácido, que pode irritar a mucosa intestinal”, explica.
Além disso, alimentos muito condimentados, chocolate e bebidas alcoólicas também são problemáticos. Combinações como massas com molhos cremosos ou frituras podem levar a inchaço e desconforto, especialmente se consumidos em abundância.
“Precisamos, sim, aproveitar uma data especial com nossa família, até porque, é algo eventual, porém, devemos evitar também comer rapidamente e em grandes quantidades, pois pode agravar os sintomas”, alerta a nutricionista. Para evitar desconfortos, Yanna recomenda consumir pequenas porções, mastigar bem os alimentos e comer devagar. Isso não apenas melhora a digestão, mas também permite que o corpo processe melhor os alimentos.
Após a ceia
Para aliviar o desconforto, alimentos leves como frutas e fibras são ideais. “Banana, aveia e maçã ajudam na digestão”, sugere Yanna. Bebidas como chá de gengibre, chá de camomila e água também podem trazer alívio. “Iogurtes naturais com probióticos ajudam a equilibrar a flora intestinal”, acrescenta.
No dia seguinte à ceia, Yanna também recomenda uma caminhada leve para aliviar a sensação de corpo “pesado” pós-ceia. Além disso, evitar deitar-se logo após a refeição é fundamental. “Se necessário, eleve a cabeceira ao dormir para prevenir o refluxo”, orienta.
O que evitar e o que consumir:
Se a ceia foi farta, evite alimentos gordurosos, frituras, alimentos picantes, cafeína, chocolate e bebidas gaseificadas nos dias seguintes. A nutricionista também alerta sobre o consumo de frutas ácidas imediatamente após a refeição principal, pois podem irritar o estômago.
Um prato balanceado é essencial para minimizar problemas. “Um prato equilibrado pode incluir uma fonte de proteína magra, uma boa porção de vegetais cozidos ao vapor ou assados, e uma pequena quantidade de carboidratos, como purês de batatas, mandioca ou o básico arroz”, sugere Yanna. Ela também sugere a utilização de temperos suaves, que podem adicionar sabor sem causar irritação.
Substituir frituras por assados, usar iogurte natural em vez de creme de leite em molhos, optar por legumes em purês e carnes magras são algumas das dicas da nutricionista. Para sobremesas, frutas assadas ou mousse de frutas são opções saudáveis e saborosas.
Para quem tem problemas digestivos crônicos – Pessoas com condições digestivas crônicas devem evitar misturar muitos alimentos diferentes e comer em pequenas porções. “Considerar a ingestão de probióticos regularmente e consultar um nutricionista para orientações específicas pode ajudar”, afirma Yanna.
Cuidado com remédios caseiros – A nutricionista também adverte que tentar neutralizar desconfortos com remédios caseiros ou de farmácia sem orientação pode ser perigoso. “Isso pode mascarar sintomas de condições mais sérias ou causar reações adversas”, explica. As informações são do jornal Diário do Nordeste.
