Por Redação O Sul | 30 de abril de 2021
De uns tempos para cá, o interesse pela frutinha levemente azeda e avermelhada chamada goji berry aumentou consideravelmente. E isso porque diversos estudos científicos já têm comprovado seus benefícios para a saúde, que incluem melhora do sistema imunológico (muito importante agora em tempos de covid-19); emagrecimento e aumento do poder de concentração.
Originária da China, por meio da planta Lycium barbarum (Lycium chinense), foi largamente cultivada na Europa. Aqui no Brasil, também pode ser plantada, preferencialmente na primavera para ser colhida no verão, estação em que a planta produz mais frutos. Vale destacar que a planta não reage bem às baixas temperaturas, por isso tende a vingar em regiões mais quentes.
O goji berry pode ser consumido puro, em receitas, em forma de chás ou em pós. Assim, trata-se de um ingrediente muito versátil, e que pode se adaptar às suas preferências culinárias.
A nutricionista Tânia Collino, Supervisora de Nutrição da healthtech Amparo Saúde, traz mais informações.
1) Quais são os principais benefícios do goji berry para a nossa saúde?
Por ser fonte de nutrientes como a vitamina C, complexo B, flavonoides e carotenóides, que possuem ação antioxidante, o goji berry traz grandes benefícios à saúde. Assim, podemos destacar a melhora do sistema imunológico, melhora da acuidade visual e prevenção do câncer. Também por ser rico em fibras, promove a melhora do funcionamento intestinal.
2) E quanto ao emagrecimento, essa frutinha também pode ajudar?
Por ser uma fruta de baixo Índice Glicêmico (IG), rica em vitamina C, que é um potente antioxidante e anti-inflamatório, ela é aliada às dietas para redução de peso e também por estimular o metabolismo e melhorar o rendimento nos exercícios devido ao aumento de energia.
3) É verdade que o goji berry tem mais vitamina C do que a laranja? Qual é o papel da vitamina C em nosso corpo?
Um estudo publicado no periódico American Journal of Clinical Nutrition revelou que 100 gramas de goji berry desidratada contém 2.500 miligramas de vitamina C, um volume 50 vezes maior do que a presente na laranja. Além disso, a fruta também é a maior fonte conhecida de carotenóides, substância importante para a saúde da pele e da visão. Ainda, é rica em vitaminas do complexo B, principalmente a B1, B2 e B6.
A vitamina C tem o papel de proteger o nosso organismo contra o envelhecimento precoce das células (papel antioxidante) e consequentemente a diversas doenças, como o câncer. Pode melhorar a imunidade, reduzindo a possibilidade de infecções. Ela também é importante para o crescimento e regeneração dos tecidos, na síntese de colágeno, cicatrização e para a saúde das gengivas.
Além disso, auxilia na redução dos níveis de colesterol, evita a arteriosclerose e a redução da pressão arterial. Ela também ajuda na absorção de ferro e protege nutrientes como o ácido fólico e a vitamina E.
4) No Brasil, costumamos encontrar com mais frequência a fruta desidratada ou em pó. Assim, há diferença em termos de qualidade?
A fruta in natura tem os seus nutrientes melhor preservados. No entanto, ambas opções acima possuem os mesmos benefícios da fruta fresca.
5) Para quem é contraindicado o consumo de goji berry? Pode haver processos alérgicos?
Pessoas sensíveis aos seus componentes podem apresentar alergia. Além disso, pessoas que estão usando medicamentos para a diabetes, hipertensão ou que façam uso de anticoagulantes, como a varfarina e a aspirina. Ainda, também pode interagir com outras medicações. Portanto, é importante comunicar o médico antes de consumir a fruta, como suplemento ou fresca.
6) Qual é a recomendação ideal de consumo diário? Além disso, tem um melhor horário para consumo?
Por ser uma fruta que auxilia na liberação de energia e aumento da disposição, deve ser preferencialmente consumida no período da manhã. Assim, procure consumir:
— 15 a 45 gramas de bagas de goji berry secas por dia;
— 30 gramas de bagas de goji berry frescas por dia;
— 120 ml de suco de goji berry por dia;
— 1-3 colheres de sopas de bagas de goji berry desidratadas por dia para adultos;
— 1-3 colheres de chá de bagas de goji berry desidratadas por dia para crianças’, conclui.
