A carne bovina está se tornando um luxo cada vez mais inacessível para a maioria dos argentinos, que têm restringido este alimento em sua dieta ao ponto de reduzir o consumo nacional ao mínimo em um século. Se a tendência continuar, o consumo em 2024 fechará em torno de 44,8kg por habitante, o menor índice desde 1920, segundo o estudo.