Por Redação O Sul | 8 de maio de 2019
O Brasil não apareceu pela primeira vez na lista dos melhores países para se investir, segundo a opinião de investidores estrangeiros. O levantamento é feito pela consultoria A.T. Kearney. É a primeira vez que o País fica de fora dos 25 primeiros colocados desde 1998 – quando o ranking começou a ser feito. A posição do Brasil este ano não foi divulgada.
O Brasil vem em uma sequência de queda nos últimos anos. Em 2016, ocupava a 12ª posição, caindo para 16ª e 25ª nos dois anos seguintes, até ficar de fora da lista em 2019. Até então, a pior posição tinha sido a 17ª, em 2004. Entre 2010 e 2014, o país estava entre os cinco primeiros colocados. Esse ano, além do Brasil, Portugal também ficou de fora da lista pela primeira vez.
Os países com economia desenvolvida respondem por 22 das 25 posições do índice – atingindo sua maior participação de sempre. Os Estados Unidos ficaram em primeiro lugar pelo sétimo ano consecutivo, seguido por Alemanha, Canadá, Reino Unido e França. Entre os países emergentes, somente China (7ª), Índia (16ª) e México (25ª) aparecem entre os melhores lugares para se investir. Taiwan e Finlândia estão na lista pela primeira vez.
Restaurantes
A edição 2019 do prêmio Michelin no Brasil aconteceu na segunda-feira (06) e anunciou os vencedores dos melhores restaurantes do Rio e de São Paulo. O Brasil continua não tendo nenhum estabelecimento três-estrelas, a honraria máxima da premiação, mas ganhou três novos restaurantes uma-estrela. São eles: o paulistano Evvai, de Luiz Felipe Souza, e os cariocas Oteque, de Alberto Landgraf e Cipriani, de Nello Cassesse.
O restaurante Fasano, do chef Luca Gozzani e o Dalva e Dito, de Alex Atala, perderam sua estrela. Atala, contudo, não saiu de mãos abanando: seu mais famoso restaurante, o D.O.M., que explora sabores brasileiros como açaí, jambu e tucupi, manteve suas duas estrelas, pontuação máxima do Brasil (as outras duas casas brasileiras que mantiveram a mesma comenda são o Tuju, de São Paulo, e o Oro, do Rio).
Outras categorias também englobaram os restaurantes brasileiros de São Paulo e Rio de Janeiro. Na lista de Bib Gourmand, que seleciona os lugares com excelente relação de qualidade e preço, entraram 32 restaurantes, sendo sete novos: de São Paulo ganharam A Baianeira, Balaio IMS, Barú Marisquería, Corrutela e Komah; do Rio, entraram Lilia e Pici Trattoria.
As visitas que definem os restaurantes que serão premiados são feitas de forma anônima pelos avaliadores e as notas se baseiam em cinco critérios: qualidade dos ingredientes, personalidade da cozinha, técnicas de cozimento e harmonia dos sabores, custo benefício e regularidade.
