Bruno Hoffmann. Foto: Vini Dalla Rosa.
Bruno Hoffmann lançou novos pratos no charmoso e aconchegante Benjamin Osteria Moderna, em Porto Alegre. Dentre as novidades, destacam-se no menu do restaurante a Lasagneta di Funghi, o Risotto di Asparagi e o Polpo alla Griglia. As criações gastronômicas enaltecem os ingredientes da temporada, combinados à identidade do chef, que procura valorizar a sazonalidade do alimento com elementos mais frescos e leves.
