Por Redação O Sul | 14 de maio de 2015
A produção leiteira gaúcha é a segunda maior do Brasil, perdendo apenas para a de Minas Gerais e seguida muito de perto pela do Paraná. O resultado foi apontado em pesquisa da FEE (Fundação de Economia e Estatística), que estudou a produção leiteira no Rio Grande do Sul no período 2000-2013.
“Mais da metade da produção nacional é gerada por Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Paraná. Em 2013, último dado disponível, Minas produzia 27,2%; Rio Grande do Sul, 13,2%; e Paraná, 12,7% do total do Brasil”, explicou o pesquisador da FEE Sérgio Fischer.
“Enquanto Minas Gerais vem perdendo participação, o Rio Grande do Sul e o Paraná têm tendência inversa. Em 2000, essas participações foram de 29,7%, 10,6% e 9,1% respectivamente.”
Entre 2000 e 2013, o volume de leite produzido cresceu 114,5% no Estado e 141,6% no Paraná, enquanto na média nacional e em Minas Gerais o aumento foi de 73,3% e 58,7%.
No quesito produtividade, o Estado manteve-se à frente, com crescimento de 1,80 mil litros por vaca ordenhada, em 2000, para 2,90 mil litros em 2013.
