Por Redação O Sul | 16 de setembro de 2016
Rafael Marchetti, sócio da Tecnoplanta, empresa que produz o azeite de oliva extra virgem Prosperato, embarca para a Califórnia no final do mês. O produtor vai concluir o curso de Mestre em Extração de Azeite de Oliva pela Universidade de Davis, na Califórnia, conduzido por Leandro Ravetti, referência mundial em cultivo de oliveiras e extração de azeite.
Com o diploma de mestre extrator de azeite de oliva em mãos, Marchetti qualifica ainda mais a produção e o cultivo do Prosperato, realizados hoje em Caçapava do Sul, São Sepé, Barra do Ribeiro e Sentinela do Sul.
