Um restaurante na Rússia chamou atenção depois de anunciar um hambúrguer feito com carne de nútria, espécie de roedor que vive em áreas alagadas, conhecido no Brasil como ratão-do-banhado.
O chef do Krasnodar Bistro, Takhir Kholikberdiev, afirmou que o animal não traz risco nenhum a saúde humana. “É um animal muito limpo, não só porque é herbívoro, mas também porque lava os alimentos antes de comer. E é muito rico em ômega 3. Muitos médicos e nutricionistas indicam.”
O sanduíche sai por cerca de 28 reais. E há duas outras opções que o cliente pode escolher com a carne de nútria: no cachorro-quente ou na salada de repolho.