Rio Grande do Sul Uergs e prefeitura de Encantado são parceiras em iniciativas para melhorar o segmento do turismo
Por Redação O Sul | 17 de junho de 2021
Mesmo em obras, estátua do Cristo Protetor já vem atraindo turistas em Encantando
Foto: Ademir Souza/DivulgaçãoA obra do Cristo Protetor, em Encantado, no Vale do Taquari, tem mobilizado diversos setores do município, especialmente os ligados ao turismo. Com uma unidade universitária na cidade, a Uergs tem atuado em diversas iniciativas para apoiar a prefeitura no atendimento às demandas relacionadas ao setor de alimentos.
A Uergs oferta em Encantado cursos de graduação e de pós-graduação nas áreas de Administração e de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Além das ações de ensino e de pesquisa, desenvolve diversos projetos de extensão universitária, que permitem a troca de conhecimentos com a comunidade local. Em razão disso, a universidade foi procurada pela prefeitura de Encantado em maio deste ano para a oferta de cursos de qualificação dos serviços de atendimento a turistas que já estão visitando o município em razão da obra.
“A obra do Cristo Protetor já vem atraindo turistas. O turismo tem potencial de estimular o desenvolvimento da região, nos aspectos econômicos e sociais, na medida que possibilita novas oportunidades aos empreendimentos locais, gerando empregos e renda e proporcionando melhoria na qualidade de vida da comunidade local”, explica a professora da Uergs Eliane Kolchinski.
Nesse sentido, a Uergs apresentou à prefeitura um projeto com ações organizadas em 10 eixos: cursos de boas práticas de fabricação de alimentos, elaboração de manuais de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados para profissionais que atuam na área de produção de alimentos; apoio na área de alimentos para pessoas com dietas especiais; apoio para legalização de novas agroindústrias; criação de rotas e trilhas de turismo rural; arranjo produtivo local das agroindústrias familiares; produção orgânica e “colhe, pague”; ponto de comercialização dos produtos da agricultura familiar; gestão ambiental; banco de sementes crioulas no Vale do Taquari; e organização de evento.
Para isso, a Uergs propõe a articulação com instituições parceiras. Alguns desses projetos já tiveram início, como o que envolve o APL das agroindústrias familiares, coordenado desde a sua criação pela professora Eliane, e que está atuando na inserção das agroindústrias em roteiros de turismo rural.
De acordo com Eliane, em maio deste ano foi implantada a Feira Encantado e seus Encantos, que passou a funcionar em um local de acesso ao Cristo Protetor. Na feira, são comercializados produtos das agroindústrias que compõem o APL e artesanatos. O objetivo é que esse espaço seja também um ponto de informações para turistas.
Estão em fase de planejamento os cursos de boas práticas de fabricação de alimentos e a elaboração de manuais de boas práticas e procedimentos padronizados para profissionais que atuam na área de produção de alimentos. O público desses cursos são profissionais que trabalham com alimentos em restaurantes, hotéis, lancherias, agroindústrias e empresas que processam alimentos.
Voltar Todas de Rio Grande do Sul
Deixe seu comentário
Últimas
Porto Alegre Avenida Goethe, em Porto Alegre, terá bloqueios neste domingo para realização da Corrida Para Vencer o Diabetes
